NUTRE TU CUERPO: AGUACATE

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Cuando hablamos del aguacate hay quienes lo consideran un alimento que por su contenido de grasa puede afectar a nuestra salud, sin embargo, éste tiene grandes propiedades que lo hacen nutritivo, además la grasa que contiene no es perjudicial y utilizándolo en las cantidades adecuadas nos dará importantes beneficios.

Cuenta con vitaminas (A, B6, B12, C, D, E y K), minerales (potasio, magnesio, zinc, hierro, calcio) fibra, grasas monoinsaturadas como ácido oléico y alfa-linoleico (Omega 3), ácido fólico y antioxidantes; estos son algunos de sus beneficios:

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  • Regula los triglicéridos y reduce el colesterol malo (LDL).
  • Ayuda a la vista.
  • Protege el sistema inmunológico.
  • Da sensación de saciedad.
  • Mejora el sistema cognitivo y nervioso.
  • Protege de células cancerígenas.
  • Ayuda a la memoria.
  • Reduce los efectos del envejecimiento.
  • Ayuda a la hidratación y reparación de la piel.
  • Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Aporta gran cantidad de energía.
  • Ayuda al crecimiento y reparación de la masa muscular.
  • Mejora los niveles de testosterona de forma natural.
  • Disminuye la inflamación de las articulaciones.
  • En el embarazo es ideal para proteger la salud del bebé y la madre. En la lactancia aporta a la calidad de la leche.
  • La semilla del aguacate también aporta beneficios ayudando a combatir la diarrea y en problemas digestivos, en enfermedades cardiovasculares, prevenir úlceras intestinales, prevenir tumores, fortalecer el sistema inmune. Consúmela rallada, tostada o seca.

Como ves, el aguacate, sus propiedades, su sabor y color lo hacen en un alimento ideal para complementar cualquier platillo saludable o para ser el protagonista, y si no tienes en mente recetas donde puedas utilizarlo, aquí te damos algunas ideas:

Botana de aguacate

Crema fría de aguacate

Pasta de pesto de aguacate

Rollos de aguacate cremoso (receta en inglés)

Tartar de salmón con aguacate

Wraps de aguacate con atún y huevo

Ensalada de pollo y aguacate (receta en inglés)

Sándwich verde a la parrilla (receta en inglés)

Pizza de aguacate y elote (receta en inglés)