NUTRE TU CUERPO: PLÁTANO

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Una de las frutas clásicas que encontrarás en el frutero de las familias mexicanas son los plátanos, y quizás sin pensar tanto en los beneficios que aporta a nuestro organismo sino eligiéndola más por su sabor, textura o practicidad para comerla, sin embargo, es importante conocer que esta fruta tiene grandes nutrientes.

Hay quienes prefieren eliminarlo de su dieta por considerar que engorda o contiene un alto contenido de azúcares, sin embargo, recuerda que todo alimento debe ser ingerido con moderación y de esta forma podrás obtener sus nutrientes.

Contiene vitaminas (A, B6, B12, C, E, K) y minerales (potasio, hierro, magnesio, zinc, calcio, fósforo), ácido fólico, fibra soluble, hidratos de carbono, azúcares naturales (sucrosa, fructosa, glucosa) y antioxidantes.

Estos son sus beneficios:

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  • Ayuda contra úlceras y acidez en el estómago.
  • Previene calambres musculares.
  • Fortalece los músculos y huesos.
  • Mejora la circulación.
  • Ayuda en el tratamiento de estreñimiento.
  • Alivia los cólicos menstruales.
  • Aporta energía para el desempeño de actividades físicas.
  • Remedio natural contra la depresión.
  • Ayuda a la relajación y mejora el estado de ánimo.
  • Previene la anemia.
  • Favorece la salud del corazón.
  • Controla la presión arterial.
  • Reduce colesterol.
  • Reduce el riesgo de infartos.
  • Regula la temperatura corporal.
  • Fortalece el cabello y previene su caída.
  • Ayuda a la salud de la piel.
  • Controla los niveles de azúcar en la sangre.
  • Equilibra el agua en el cuerpo, evita la gota.
  • Da sensación de saciedad.
  • Protege el sistema inmunológico.
  • Combate la fatiga.

Lo más recomendable es comerlo solo para adquirir todos sus nutrientes y evitar agregarle grasas, porque sería menos saludable; sin embargo, si en alguna ocasión quieres preparar un platillo distinto y delicioso con plátano, aquí tienes algunas recetas:

Plátanos al curry con tocino

Cupcakes de plátano

Flan de plátano

Tortellini de plátanos maduros y queso feta

Pastel de plátano con crema de coco (receta en inglés)

Pay de plátano con crema