ADEREZO DE CACAHUATE Y CHIPOTLE

©blamag

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INGREDIENTES:
1/4 taza de cacahuates pelados  
1 cucharada de Tahini
1/2 cucharada de Chile Chipotle
vinagre
aceite de oliva
agua
sal y pimienta al gusto

En un procesador de alimentos tritura los cacahuates, incorpora el tahini, Chile Chipotle (yo le puse solo media cucharada pero si te gusta más picosito, agrégalo al gusto), dos cucharadas de aceite de oliva y dos de vinagre, una cucharada de agua, sal y pimienta al gusto y pulsa hasta formar una pasta, puedes hacerlo tan líquido o espeso como lo prefieras, para aligerarlo te recomiendo incorporar una cucharada a la vez de agua y/o vinagre. Disfruta con una ensalada o rollos de verdura ;)