NUTRE TU CUERPO: CACAHUATE

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El cacahuate es un fruto seco muy versátil, ya que puedes comerlo como botana salado, enchilado, tostado; ser elemento principal, complemento o aderezo en recetas en saladas o dar un toque especial en recetas dulces; así que si a ti te gusta mucho comerlo, te interesará conocer que éste puede tener grandes beneficios para tu organismo.

Si bien debe consumirse con moderación por la cantidad de calorías que aporta y las grasas que contiene, sin duda con un consumo regular éste nos puede ayudar a cuidar nuestra salud, ya que contiene proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, E, minerales (hierro, cobre, calcio, fósforo, potasio, zinc), ácido fólico, antioxidantes como el resveratrol.

Entre sus principales beneficios se encuentran:

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  • Ayuda a la reparación y formación de tejidos.
  • Permite el correcto funcionamiento del metabolismo.
  • Da sensación de saciedad.
  • Controla los niveles de colesterol en la sangre.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Combate la hipertensión arterial.
  • Ayuda al mantenimiento del sistema óseo.
  • Inhibe los calambres.
  • Evita la depresión.
  • Ayuda a tener una piel sana.
  • Previene el cáncer.
  • Reduce riesgo de Alzheimer.
  • Ayuda en el embarazo a prevenir problemas de gestación y desarrollo del bebé.
  • Fortalece el sistema inmunológico. 
  • Evita demencia senil y pérdida de memoria.

Se recomienda consumirlos crudos o tostado, o también en ocasiones usar crema de cacahuate, pero si quieres conocer algunas opciones variadas para incluirlo en tu alimentación aquí te tenemos algunas recetas:

Noodles con salsa de cacahuate y jugo de naranja

Fideos con sésamo y cacahuate

Pollo con salsa de cacahuate

Cerdo en salsa de cacahuate y ajonjolí

Salsa de cacahuate y chile de árbol

Aderezo de cacahuate y chipotle

Crema de cacahuate con chía y linaza

Galletas de cacahuate y azúcar glass

Galletas de mantequilla de cacahuate

Mazapanes de cacahuate

Palanqueta de cacahuate y pepitorias

Pan de cacahuate

Mordiscos energetizantes

Barras raw de cacahuate

Leche de cacahuate